ACUSHLA - Bio-Olivenöl aus Portugal

ACUSHLA - Bio-Olivenöl aus Portugal

ACUSHLA - Bio-Olivenöl aus Portugal

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ACUSHLA – das Bio-Olivenöl und die Philosophie, die dahinter steckt

ACUSHLA ist ein extra natives Olivenöl aus ökologischer Landwirtschaft mit geschützter Ursprungsbezeichnung der DOP Trás-os-Montes. Gewonnen wird dieses mittelfruchtige Olivenöl aus einer Vielfalt von regional typischen Olivensorten, wie Cobrançosa, Madural, Verdeal und Cordovil. Ein niedriger Säuregehalt und ein sehr hoher Anteil an Antioxidantien zeichnet dieses Olivenöl aus. Das edle Design überzeugt ebenso, wie die Tatsache, das ACUSHLA der erste portugiesische Hersteller mit einer FSSC 22000 Zertifizierung ist. *

Die Schönheit der Olivenbäume, die Widerstandskraft und Langlebigkeit die sie vermitteln waren Ansporn für den Gründer Joaquim Moreira. Fasziniert von dieser Frucht und der Vielseitigkeit die sich aus ihr ergibt war Motivation für das Projekt ACUSHLA. Die Bedeutung des Wortes gar keltischen Ursprung hat und mit “beat of my heart” übersetzt werden kann, soll die Inspiration und das einzigartige Gefühl, dass mit hoher Qualität und Reinheit verbunden ist, wiederspiegeln, dass mit der Geburt dieses Projektes 2006 entstanden ist.

Nach jahrelanger Suche, hat er die "Quinta do Prado", in Vila Flor, in der Region Trás-os-Montes und Alto Douro entdeckt, in der seinen Recherchen zufolge qualititativ und quantitativ die besten Voraussetzungen für eine Olivenplantage gegeben sind.

Mit 14 Hektar altem Olivenbaum-Bestand und 200 Hektar neuen Bäumen hat die Quinta heute nahezu 70.000 Olivenbäume. Daraus ergibt sich eine Olivenöl-Ernte von ca. 350.000 Litern. Damit ist die Quinta do Prado der größte biologische Hersteller in der Region Trás-os-Montes und Alto Douro.

Die größte Motivation für eine biologische Herstellung war de facto, die Umwelteinflüsse, die eine herkömmliche Produktion mit sich bringen würde. Der Schutz der Umwelt und die Mitwirkung zu einer besseren und gesünderen Umwelt waren und sind ein großes Anliegen zu dem Projekt ACUSHLA. Die Konsequenz bringt einen 100 % biologischen Anbau mit sich und dies aus voller Überzeugung. Die Qualität spricht für sich.

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Die Fakten

Geschmack: ausgewogen, mild, mittel-fruchtig mit Noten von grünen Olivenblättern, frischem Gras, angenehmer leicht-bitterer und pfeffriger Abgang

Farbekräftiges gelb-grün
 

aus kontrolliert biologischem Anbau
 

Säuregehalt: <0,5%

Lagerung: kühl, trocken und dunkel
Herkunftsgebiet: Tras-os-Montes, Portugal
Hersteller: Acushla, S.A. Quinta do Prado, 5360-080 Lodões, Vila Flor, Portugal
 

 

*Die FSSC 22000 Zertifizierung ist ein weltweit akzeptierter Nachweis für ein umfassendes Managementsystem für Lebensmittel- bzw. Futtermittelsicherheit. Es basiert auf ISO-Standards, ist von der Global Food Safety Initiative (GFSI) anerkannt und genießt eine hohe Akzeptanz im internationalen Handel sowie in der weiterverarbeitenden Industrie. Eigentümer des FSSC 22000 Standards ist eine Nonprofit-Organisation - die Foundation FSSC 22000 mit Sitz in den Niederlanden. An der Entwicklung des Standards waren und sind namhafte Lebensmittelunternehmen maßgeblich beteiligt.(*Quelle TÜV-SÜD)

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Auszeichnungen – AWARDS ORGANIC EXTRA VIRGIN OLIVE OIL

2017

Gold – Olivinus (Argentina)

Packaging Design – Olivinus (Argentina)

Best of Portugal – TerraOlivo (Israel)

International Champion Trophy Raul Castellani (Israel)

Gran Prestige Gold – TerraOlivo (Israel)

First Place – Armonia Trophy Packaging Design (Italy)

Silver – Olive d’Or (Canadá)

Gold – New York International Olive Oil Competition (USA)

Special MentionOvibeja (Portugal)

Gold Olive Japan (Japan)

Extra Gold – Biol Prize (Italy)

Silver – Los Angeles International Extra Virgin Olive Oil Competition (USA)

Silver – Athena International Olive Oil Competition (Greece)

DistinzioneL’Orciolo d’Oro (Italy)

Top 100 Evooleum Awards (Spain)

 

2016

Packaging Design – Olivinus (Argentina)

Prestigio Oro – Olivinus (Argentina)

Best Packaging Design – TerraOlivo (Israel)

Gran Prestige Gold – TerraOlivo (Israel)

Prestige Gold – TerraOlivo (Israel)

Gold – Domina – International Olive Oil Contest (Italy)

Gold – Olive Japan (Japan)

 

2015

Gold – Olivinus (Argentina)

Gold – TerraOlivo (Israel)

Gold – Olive Japan (Japan)

Gold – 20th International Prize – Biol (Italy)

Bronze – Los Angeles International Extra Virgin Olive Oil Competition (USA)

 

2014

Prestigio OroOlivinus (Argentina)

Great Taste Award (UK)

Prestige Gold – TerraOlivo (Israel)

OLIO Award – Der Feinschmecker (Germany)

Gold – Olive Japan (Japan)

Gold – Les Olivalies (France)

Silver – Los Angeles International Extra Virgin Olive Oil Competition (USA)

Gold – New York International Extra Virgin Olive Oil Competition (USA)

Extra Gold MedalBiol Prize (Italy)

 

und noch viele mehr