Caladessa Branco "Escolha"


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Herdade da Calada Caladessa Branco "Escolha" 2016

Region: Alentejo

Klassifizierung: DOC 

Jahrgang: 2016

Rebsorten: Alvarinho, Arinto, Fernão Pires

Alkoholgehalt: 13,0 %

Säure: 6,1 g/l

Restzucker: 3,2 g/l

Geschmacksnoten: Zitrusfarbener Cuvée mit Aroma nach tropischen Früchten und etwas Zitrone. Im Mund zeigt er sich sanft mit ausgeglichener Säure.

Empfohlene Trintemperatur: 10 -12 ºC; ausgezeichnet zu Salat, Fisch, Meeresfrüchte und Nudelgerichte

Weinherstellung: Die Weinlese erfolgt per Hand, gefolgt von kalter Maischegärung und Fermentierung mit kontrollierter Temperatur in Edelstahlfässern.

 

Auszeichnungen:

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