Herdade da Calada 'Touriga Franca'


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Herdade da Calada 'Touriga Franca'

Region: Alentejo

Klassifizierung: DOC 

Jahrgang: 2015

Rebsorten: Touriga Franca

Alkoholgehalt: 13,5%

Säuregehalt: 5,9 g/l

Restzucker: 0,9 g/l

Geschmacksnoten: Ein aussergewöhnlich rubinroter Wein mit lilafarbenen Nuancen, mit intensivem Duft nach Wildblumen und Rosen, ein Hauch Veilchen, am Gaumen frisch, elegant, trocken, ausgeglichener Säure,  mit langem Abgang.

Empfohlene Trintemperatur: 18ºC; ausgezeichnet zu rotem Fleisch, Wild und reifem Käse.

Weinherstellung: Die Ernte erfolgt per Handlese, gefolgt von 7 Tagen Maischegärung bei kühler Temperatur, anschließend 12-monatige Reifung in neuen französischen Eichenfässern à 500l.

Haltbarkeit: ca. 8 Jahre

 

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