MONTE DA RAVASQUEIRA

FONTE DA SERRANA BRANCO

Region:                       Alentejo

Klassifizierung:          Regionaler Alentejo Weißwein

Jahrgang:                   2015

Rebsorten:                 Antao Vaz und Arinto

Alkoholgehalt:            12,5 %

Säuregehalt:               5,5 g/l

Restzucker:                2,5 g/l

Geschmacksnoten:      Die Farbe ist zitronengelb mit leicht grünlichem Schimmer, beide Rebsorten spürt man harmonisch in der Nase, der Arinto duftet stark nach Grapefruit, Zitrone und Kamillenteeblüten, der Antão Vaz besticht durch seinen tropisch, fruchtigen Duft und reifen Kernen. Am Gaumen sehr fein, mineralisch frisch, Zitrone, sehr aromatisch.

Empfohlene Trinktemperatur: 8ºC; tolle Kombination mit sommerlichen Salaten, Meeresfrüchten und gegrillten Fischen.

Weinherstellung: Die Weinlese erfolgt per Hand, die Trauben werden bis zur weiteren Verarbeitung bis zu 24 Stunden bei 0°C gekühlt aufbewahrt und anschließend handverlesen. Pneumatische Presse, Fermentierung und  Lagerung auf der Maische mit leichter Battonage in gekühlten Behältern für ca. 3 Monate, danach wird abgefüllt.

Auszeichnungen:

  Double-Gold – Japan Women’s Winner Award 2017

  GOLD – Challenge International du Vin 2016

  SILBER – Sommelier Wine Awards 2016

Silber – Concours International de Lyon