MONTE DA RAVASQUEIRA

Monte da Ravasqueira TINTO

Region:                       Alentejo

Klassifizierung:           Regionaler Alentejo Rotwein

Jahrgang:                    2015

Rebsorten:                  Touriga Nacional 35%, Aragonês 35%, Syrah 20% und Alivante Bouschet 10%

Alkoholgehalt:             13,5 %

Säuregehalt:                5,7 g/l

Restzucker:                 0,6 g/l

Geschmacksnoten:      Dunkelrot fließt dieser ins Glas mit violettem Schimmer, Frisches Aroma in der Nase, rote Früchte, Gewürze und etwas Schokolade. Voluminöser Auftakt, leicht minzig, elegante aber deutlich merkliche Tannine die an die Herkunft erinnern. Eleganter und langanhaltender Abgang. 

Empfohlene Trinktemperatur: 16 - 18ºC; paßt zu fast allen roten Fleischspeisen, lecker zu Käse, ein idealer Begleiter zu Schmorbraten!

Weinherstellung: Die Weinlese erfolgt per Hand, die Trauben werden bis zur weiteren Verarbeitung bis zu 12 Stunden bei 0°C gekühlt aufbewahrt und anschließend handverlesen. Maischeherstellung und Vorfermentierung bei kühlen Temperaturen für etwa zwei Tage, bei stätig steigender Temperatur erfolgt die vollständige Fermentierung bis ca. 26°C, danach lagert die Hälfte für sechs Monate in neuen französischen Weinfässern.

Auszeichnungen:

China Wine & Spirits Awards 2016 - Double Gold
Medalha de Ouro

Prodexpo Moscow 2016
Medalha de Prata

Mundus Vini 2016 - Silver
Medalha de Prata

IWSC 2016 - Bronze
Medalha de Bronze

Decanter World Wine Awards 2016 - Commended
Very Good | Strong Recommendation

Sommelier Wine Awards 2016 - Commended
Very Good | Strong Recommendation

International Wine Challenge 2017
Medalha de Prata