Monte da Ravasqueira Branco Reserva


Monte da Ravasqueira Branco Reserva

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MONTE DA RAVASQUEIRA

Monte da Ravasqueira BRANCO RESERVA

Region:                      Alentejo

Klassifizierung:          Regionaler Alentejo Weißwein

Jahrgang:                   2015

Rebsorten:                 Viognier 60%, Alvarinho 40%

Alkoholgehalt:            12,5 %

Säuregehalt:               6,0 g/l

Restzucker:                0,8 g/l

Geschmacksnoten:      Die Farbe ist zitronengelb mit leicht grünlichem Schimmer. In der Nase duftende Aprikosen, Mango und leichte Passionsfrucht. Spuren von Limette und Bisquits, leicht rauchig, etwas Ananas. Am Gaumen mit erfreulicher Frische, mit mineralisch Frische, exellentem Säurespiel aber im Gleichklang mit den Aromen aus der Nase, elegant und ausgeglichen, reichhaltiger, blumiger, leicht toastiger Abgang. Dieser Wein hat das Potential in der Flasche zu altern. 

Empfohlene Trinktemperatur: 8ºC; tolle Kombination mit sommerlichen Salaten, Meeresfrüchten und gegrillten Fischen, asiatischen Speisen und Nudelgerichten

 

Weinherstellung: Die Weinlese erfolgt per Hand, die Trauben werden bis zur weiteren Verarbeitung bis zu 24 Stunden bei 0°C gekühlt aufbewahrt und anschließend handverlesen. Pneumatische Presse bei 2°C - teilweise ausgepresste Trauben, Fermentierung und Lagerung auf der Maische mit leichter Battonage in gekühlten Behältern für ca. 6 Monate, danach wird abgefüllt.

 

Auszeichnungen:

 

Robert Parker Wine Advocate - 89 pontos
Excellent | Highly Recommended
 

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