JORNAS branco


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MONTE DAS SERRAS JORNAS Weißwein

Region: Alentejo

Subregion: Reguengos

Klassifizierung: DOC Alentejo / Reguengos

Jahrgang: 2014

Alkoholgehalt: 13,5%

Rebsorten: Antão Vaz (50%), Arinto (25%) e Verdelho (25%

Önologen: WineLords - Daniel Costa

Geschmacksnoten: Zitrusfarbe; elegantes und komplexes Aroma mit blumigen Noten, harmonische Säure, samtig und mit langem Abgang.

Empfehlung: Serviertemperatur 10 - 12ºC; dieser Wein passt ausgezeichnet zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten und hellem Fleisch.

Weinherstellung: Die ausgewählten Trauben werden handverlesen und in kleinen Kisten gesammelt, und innerhalb kurzer Zeit gemaischt und gekeltert, gefolgt von einem Dekantierungsprozess über 72 Stunden; die Gärung erfolgt bei 14° C in kleinen Fässern aus rostfreiem Stahl und dauert drei Wochen; nach der Abfüllung lagert der Wein für drei Monate in der Flasche.

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