Grande Reserva Palmela DO Tinto 2013

Casa Agricola Horácio  Simões  

nummerierte Flaschen 

Jahrgang: 2013

Region: Península de Setúbal

Klassifizierung: Palmela DOC Tinto

Rebsorte: 100 % Castelão

Anbaugebiet: Península de Setúbal, Palmela

Boden: sandig, kalkig

Alkoholgehalt: 14,5 % Vol.

Säure:    g/l

Restzucker:  g/l

Herstellung: Dieser Wein entsteht aus uralten Rebstöcken, die über 90 Jahre alt sind, die Rebe wird per Hand geerntet. Die Maische wird traditionell im Marmorbecken und mit den Füssen hergestellt, Maischegärung für 10 Tage bei kontrollierter Temperatur, anschließend malolaktische Gärung in französischem Barrique, Reifung erfolgt 12 Monate in offenen französischen Barrique und ein weiteres Jahr in der Flasche

Ein großartiger Wein, intensiv grantrot, komplex und intensiv im Aroma, fruchtig, am Gaumen frisch, leichte Cassisnote, etwas rauchig nach reifen Früchten und Holz-Tannine. körperreich und vollmundig im Abgang.

Empfehlung: 14 - 18° C Trinktemperatur – ein toller Begleiter zu Käse und mediterrane Speisen - oder spezielle Anlässe.

Haltbarkeit: hat das Potential in der Flasche zu altern