GÁUDIO CLASSICO TINTO


GÁUDIO CLASSICO TINTO

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RIBAFREIXO GÀUDIO CLASSICO RED 2013 - Rotwein 

 

Region: Alentejo / Vidigueira

Klassifikation: Regionaler Alentejo Wein

Rebsorte40 % Touriga Nacional, 40 % Alicante Bouschet, 10 % Aragonez, 10 % Tinta Miúda

Herstellung: Die Weinlese erfolgt per Hand, dabei werden die Traube direkt an Ort und Stelle verlesen und anschließend in einem Kühlraum bei 10°C für max. 12 Stunden gelagert. Die Maischegärung erfolgt teilweise in Edelstahltanks und in französischen Eichenfässern. Nach der alkoholischen und malolaktischen Gärung wird der Wein teilweise in französischen Eichenfässern von Seguin Moreau für ca. sieben Monate gelagert. Nach der Abfüllung lagert der Wein für 12 Monate im Keller. 

Alkoholgehalt: 14,5 % Vol.

Säuregehalt: 6,6 g/dm3

Restzucker: 1,4 g/dm3

ph-Wert: 3,41

Paulo Laureano ist Portugals bester Önologe (Auszeichnung aus dem Jahr 2011).

Ein granatroter Wein, mit einem Aroma nach Brombeere, Pflaume und etwas Schokolade. Im Geschmack voll, sanft, ausgeglichen mit einer delikaten Säure. Körperreich, feine und seidige Tannine mit anhaltendem leckerem Abgang. Passt hervorragend zu deftigen Fleischspeisen, geschmortem Fleisch, Eintöpfen oder auch zu gebackenem Fisch. Optimale Trinktemperatur: 15 - 16°C

Auszeichnungen:

Gold bei China Wine Awards 2016

Bronze bei Decanter World Wine Awards

91 Punkte von Andreas Larsson (Blindverkostung) mehr hier

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