VALCATRINA, Regionaler Alentejo Rotwein, trocken


VALCATRINA, Regionaler Alentejo Rotwein, trocken

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VALCATRINA

Quinta da Boavista, Rotwein, trocken

Region:                      Alentejo

Klassifizierung:          Regionaler Alentejo Rotwein, Reserva

Jahrgang:                   2015

Rebsorten:                 Touriga Nacional, Alicante Bouschet, Syrah

Alkoholgehalt:           14,5 %

Säuregehalt:               5,9 g/l

Restzucker:                k.A. g/l                       ph-Wert: 3,63

Geschmacksnoten:     Ein dunkel-rubinroter Wein, mit herrlichem Duft nach dunklen reifen Früchten und Holz-Tanninen. Am Gaumen mit feiner Struktur, spürbar reife Tannine. Der Abgang opulent, elegant und langanhaltend.

 

Empfohlene Trinktemperatur: 16 - 18ºC; passt zu deftigen Eintöpfen, Wild- und anderen Fleischspeisen, feinem Käse

 

Weinherstellung: Maischeherstellung und Vor-Fermentierung für 24 Stunden bei kühlen Temperaturen. Fermentierung in kleinen Edelstahlfässern bei kontrollierter Temperatur bis max. 27° C für etwa 12 Tage. Teilweise Lagerung in neuen amerikanischen und französischen Barriquefässer für ca. 7 Monate.

 

Auszeichnungen:

Jahrgang 2015 Vinalies Internationales 2017 - Gold

Jahrgang 2015 Challenge International du Vin 2017 - Gold

Jahrgang 2015 Berliner Wein Trophy 2017 - Gold

Jahrgang 2015 Concours Mondial Bruxelles 2017 - Gold

Jahrgang 2015 Prodexpo Wine Competition 2017 - Gold

Jahrgang 2014 Berliner Wein Trophy 2016 - Doppelt Gold

Jahrgang 2014 China Wine & Spirits Awards Best Value 2016 - Doppelt Gold

Jahrgang 2014 Citadelles du Vin 2016 - Gold

Jahrgang 2014 Vinalies Internationales 2016 - Gold

Jahrgang 2014 Mundus Vini 2016 – Gold

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