Quinta Espirito Santo Reserva, Reg. Lissabon Rotwein, trocken


Quinta Espirito Santo Reserva, Reg. Lissabon Rotwein, trocken

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CASA SANTOS LIMA „Quinta do Espirito Santo - Reserva“

Rotwein, trocken

Region:                       Lissabon

Klassifizierung:          Regionaler Lissabon Rotwein

Jahrgang:                    2013

Rebsorten:                  Touriga Nacional, Tinta Roriz, Syrah, Castelao

Alkoholgehalt:           15 %

Säuregehalt:               5,8 g/l

Restzucker:                k.A. g/l                       ph-Wert: 3,89

Geschmacksnoten:     Intensives, dunkles Rubinrot, Aroma nach reifen Himbeeren, dunkler Schokolade. Am Gaumen körperreich, voluminös, Waldfrüchte, Zimt, Pflaumen, Rosinen und etwas Feige, dunkle Schokolade und Vanille, feine Struktur mit Komplexität, Holz-Tannine, sehr guter und langer Abgang.

 

Empfohlene Trinktemperatur: 16 - 18º C, passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch und Wildgerichten, Ente und reifen Käse

 

Weinherstellung: Nach der Kelter folgt die Fermentierung in 10.000 l großen Edelstahlfässern mit automatischer Durchmischung und kontrollierter Temperatur zwischen 28° und 30° C, Maischegärung für 28 Tage, Reifung/Lagerung in portugiesischer, französischer und amerikanischer Eiche für einen Zeitraum von 9 Monaten.  

 

Auszeichnungen:

Jahrgang 2013 Concours Mondial Bruxelles 2017 - Grande Gold

Jahrgang 2012 Concurso Vinhos de Portugal 2016 - Grande Gold

Jahrgang 2012 Prodexpo Wine Competition 2016 - Gold (bester trockener Wein)

Jahrgang 2011 Citadelles du Vin 2016 - Gold

Jahrgang 2011 Concours Mondial Bruxelles 2015 - Gold

Jahrgang 2010 Austrian Wine Challenge 2014 – Gold

Jahrgang 2010 Concours Mondial Bruxelles 2014 – Gold

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