CASA SANTOS LIMA „Quinta de Porrais“

Rotwein, trocken

Region:                       Douro

Klassifizierung:          DOC Rotwein

Jahrgang:                    2012

Rebsorten:                  Touriga Nacional, Tinta Barroca, Sousao  

Alkoholgehalt:           14 %

Säuregehalt:               5,1 g/l

Restzucker:                k.A. g/l                       ph-Wert: 3,58

Geschmacksnoten:     Tiefes rubinrot im Glas, in der Nase fruchtig nach roten Früchten und Gewürzen. Füllig und sehr ausgeglichen, elegant, die Holzreife von 9 Monaten gab ihm eine geschmeidige Note mit Aromen von Beerenfrüchten, Gewürzen und etwas Röstaromen. Dieser Wein hat das Potential in der Flasche zu altern. Ein idealer Begleiter roten Fleischspeisen und sehr reifen, würzigen Käse. 

Empfohlene Trinktemperatur: 16 - 18º C

Weinherstellung: Nur die besten Reben von diesem Weingut werden in 20 kg-Gebinden zur Kelter gebracht, werden dort noch rigoros verlesen. Die Fermentierung erfolgt mit automatischer Durchmischung und kontrollierter, kühler Temperatur. Malolaktischer Gärung und anschließender Reifung in französischen Eichenfässern für ca. 9 Monate.

Auszeichnungen:

Jahrgang 2012: Vinalies Internationales 2016 - Gold

Jahrgang 2012: Mundus Vini 2016 - Gold

Jahrgang 2012: Prodexpo Wine Competition 2016 - Gold

Jahrgang 2012: Austrian Wine Challenge 2015 - Gold

Jahrgang 2012: Portugal Wine Trophy 2015 – Gold