DIVAI  „Branco Reserva“

Weißwein, trocken

Region:                 Alentejo

Klassifizierung:       Regionaler Weißwein

Jahrgang:               2016

Rebsorten:             Arinto, Viognier, Verdelho, Semilon

Alkoholgehalt:        14,2 % Vol.

Säuregehalt:           5,3 g/l

Restzucker:            k. A. g/l                ph-Wert: 3,34

Geschmacksnoten:   Strahlendes gelb mit goldfarbenem Schimmer, komplexes und elegantes Aroma frischer Früchte wie Äpfel, Aprikosen und reifen gelben Kirschen, leicht geröstete Note durch die Fassreifung. Schönes Frucht-Säure-Spiel. Langer Nachhall – reich an Fruchtnoten, voluminös und tanninreich.

Empfohlene Trinktemperatur: 10 - 12º C

Weinherstellung: gekeltert aus erlesenen Trauben und sofortige Kühlung, pneumatisch gepresst, Maischeklärung durch natürliches Absetzen der Maische am Boden über 48 Stunden bei geregelter Temperatur zwischen 10 und 12°C. Teilweise Lagerung und Reifung für ca. 6 Monate in Barrique-Fässern mit Battonage.