Pica Peixe Tinto


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Pica Peixe Tinto

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BOAS QUINTAS „Pica Peixe

Rotwein, trocken

Region:                 Peninsula de Setubal

Klassifizierung:     Regionaler Rotwein

Jahrgang:              2016

Rebsorten:            Touriga Nacional, Syrah, Aragonez

Boden:                  Sand

Alkoholgehalt:       13 % 

Säuregehalt:          4,5 g/l

Restzucker:           k.A. g/l                ph-Wert: 3,7

Geschmacksnoten: Brillantrubinroter Cuvée, in der Nase reife rote Früchte, etwas Minze. Am Gaumen schmeckt man einen jungen Wein, sehr direkt, würzig, gut ausgeglichene Frucht, Säure und Tannine (elegant und sehr gut proportioniert). Samtig angenehmer Nachhall. Einidealer Begleiter zu roten Fleischgerichten, gegrilltem Fleisch, Antipasti, Pasta, Käse

 

Empfohlene Trinktemperatur: 16 - 18º C

 

Weinherstellung: Kalte Vor-Fermentierung für zwei Tage, gefolgt von weiteren fünf Tagen bei kontrollierter Temperatur bei 23°C, mit sanfter Durchmischung. Lagerung: Edelstahl

 

Auszeichnungen:

asia-2-300x139 5. Asia Wine Trophy 2017, Gold, Jahrgang 2016

 

ouro-sem-fundo-300x144 Portugal Wine Trophy 2017, Gold, Jahrgang 2016

2017_medalsilver-300x300 International Wine Challenge 2017, Silber, Jahrgang 2016

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