Zubereitungszeit: 20 Minuten
Kochzeit: 25 Minuten
Zutatenliste für Pierre Hermé Heidelbeer-Muffins für 4 Personen :
- 200 g frische Heidelbeeren
- 2 Eier
- 200 g Mehl
- 150 g Zucker
- 1 Päckchen Backpulver
- 100 g Butter
- 10 cl Milch
Zubereitung von Pierre Hermé Heidelbeermuffins :
Diätetik des Rezepts :
Diese Heidelbeermuffins von Pierre Hermé sind zwar lecker, aber Vorsicht vor den Kalorien! Eine Portion dieser Muffins enthält etwa 350 kcal. Für eine fettarme Version können Sie die Zuckermenge auf 100 g reduzieren und die Butter durch Apfelmus ohne Zuckerzusatz ersetzen. Sie können auch Vollkornmehl verwenden, um Ihrem Snack Ballaststoffe hinzuzufügen.
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Tipps und Varianten :
Um eine Abwechslung zu den Blaubeeren zu haben, können Sie diese Muffins auch mit anderen roten Früchten zubereiten. Himbeeren, Johannisbeeren oder auch Kirschen – lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf! Für eine exotischere Note geben Sie doch einfach ein paar Kokosraspeln in den Teig. Naschkatzen können die Muffins nach dem Backen auch mit etwas Puderzucker bestäuben, um sie noch schmackhafter zu machen.
Sie merken schon, das Tolle an diesem Rezept ist, dass Sie seine Varianten ständig neu erfinden können, je nach Ihren Vorlieben und Ihren momentanen Gelüsten. Zu Hause lieben es die Kinder, wenn ich vor dem Backen ein paar Schokostreusel darüber streue – unwiderstehlich!
Sind Sie also bereit, die Schürze anzuziehen und die ganze Familie mit diesen köstlichen Muffins zu verwöhnen?
