BARON DE B Tinto

Herdade da Calada 'Baron de B', Reserva 2014, Rotwein aus dem Alentejo. Ein Spitzenwein, aus autochtonen sehr alten Rebstöcken!

Herdade da Calada BARON DE B. Tinto Reserva

Region: Alentejo

Klassifizierung: DOC Reserva

Jahrgang: 2014

Rebsorten: Rebstöcke sind 30 Jahre alt - Aragonez, Trincadeira, Alicante Bouschet

Alkoholgehalt: 16 % (!)

Säuregehalt: 6,2 g/l

Restzucker: 1,4 g/l

Geschmacksnoten: Tiefroter Cuvée aus autochtonen Trauben, mit intensivem Duft nach reifen Waldbeeren. Am Gaumen präsentiert er sich mit einem Hauch Bitterschokolade und würzig. Reife Tannine, körperreich mit langem Abgang. Vor dem Trinken möchte dieser Wein zwei Stunden vorher dekantiert werden.

Empfohlene Trintemperatur: 18ºC; ausgezeichnet zu rotem Fleisch, Wild und reifem Käse.

Weinherstellung: Die Weinlese erfolgt per Hand und mit strenger Selektierung der Trauben. Maischegärung erfolgt für 10 - 14 Tage bei kontrollierter Temperatur. Danach reift der Wein 18 Monate lang in französischen Eichefässern und ruht weitere sechs Monate vor der Abfüllung.

Haltbarkeit: ca. 10 Jahre

 

Auszeichnungen:

• Mundus Vini 2016: Goldmedaille
• Citadelles du Vin 2016: Goldmedaille und bester Wein aus Portugal