FONTE DO OURO Reserva, DOC, Dao-Region
Beschreibung
BOAS QUINTAS - FONTE DO OURO Reserva, ein DOC-Rotwein. Charakteristischer Wein aus der Dao-Region von einem der besten Önologen Portugals.
BOAS QUINTAS „FONTE DO OURO - Reserva“
Rotwein, trocken
Region: Dao
Klassifizierung: DOC Reserva
Jahrgang: 2015
Rebsorten: Touriga Nacional, Tinta Roriz, Alfrocheiro, Jaen
Boden: Granit, leicht sauer, nährstoffarm
Alkoholgehalt: 13 %
Säuregehalt: 5,8 g/l
Restzucker: k.A. g/l ph-Wert: 3,62
Geschmacksnoten: Rubinroter Cuvée, in der Nase fruchtig nach roten, reifen Früchten und Schokolade, perfekt eingebundene Holztannine. Am Gaumen körperreich, ausgeprägte feine Tannine, komplexe Aromen. Ein charakteristischer Dao-Wein. Samtig und mit sehr langem Nachhall. Einidealer Begleiter zu Wild, anderen roten Fleischspeisen und Braten.
Empfohlene Trinktemperatur: 16 - 18º C
Weinherstellung: Die Fermentierung erfolgt mit langer, sanfter Durchmischung um die maximale Extrahierung der Aromen zu erzielen. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein für neun Monate in französischen Eichenfässern "Allier".
Auszeichnungen:
Andreas Larsson, Blind Tasting 2017: 92 Punkte, Jahrgang 2015
Beste Weine der Dao-Region 2016, Goldmedaille, Jahrgang 2015
Concours Mondial Bruxelles 2017, Gold, Jahrgang 2015