FONTE DO OURO Reserva, DOC, Dao-Region

BOAS QUINTAS - FONTE DO OURO Reserva, ein DOC-Rotwein. Charakteristischer Wein aus der Dao-Region von einem der besten Önologen Portugals.

BOAS QUINTAS „FONTE DO OURO - Reserva“

Rotwein, trocken

Region:                 Dao

Klassifizierung:     DOC Reserva

Jahrgang:              2015

Rebsorten:            Touriga Nacional, Tinta Roriz, Alfrocheiro, Jaen  

Boden:                  Granit, leicht sauer, nährstoffarm

Alkoholgehalt:       13 % 

Säuregehalt:          5,8 g/l

Restzucker:           k.A. g/l                ph-Wert: 3,62

Geschmacksnoten: Rubinroter Cuvée, in der Nase fruchtig nach roten, reifen Früchten und Schokolade, perfekt eingebundene Holztannine. Am Gaumen körperreich, ausgeprägte feine Tannine, komplexe Aromen. Ein charakteristischer Dao-Wein. Samtig und mit sehr langem Nachhall. Einidealer Begleiter zu Wild, anderen roten Fleischspeisen und Braten.

 

Empfohlene Trinktemperatur: 16 - 18º C

 

Weinherstellung: Die Fermentierung erfolgt mit langer, sanfter Durchmischung um die maximale Extrahierung der Aromen zu erzielen. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein für neun Monate in französischen Eichenfässern "Allier".

 

Auszeichnungen:

 Andreas Larsson, Blind Tasting 2017: 92 Punkte, Jahrgang 2015

Beste Weine der Dao-Region 2016, Goldmedaille, Jahrgang 2015

Concours Mondial Bruxelles 2017, Gold, Jahrgang 2015