Monte das Serras, Monte do Desespero, Reserva

Monte das Serras, Monte do Desespero, Reserva, Rotwein, Jahrgang 2015 - aus dem Herzen des Alentejo. Ein toller Rotwein!

MONTE DAS SERRAS; MONTE DO DESESPERO, Reserva

Rotwein

Region: Alentejo

Subregion: Reguengos

Klassifizierung: DOC | Reserva

Jahrgang: 2015

Alkoholgehalt: 15%

Rebsorten: Aragonês, Trincadeira, Alicante Bouschet

Önologen: WineLords

Geschmacksnoten: Granat- bis purpurrote Farbe, gut strukturierte und feine Geschmacksnoten dunkler Früchte, Kirsche, Kakao und leichter, eleganter mundfüllender Geschmack, vollmundig, feine Komplexität und würzig.

Beobachtungen: Serviertemperatur 14-18ºC; ausgezeichnet zu rotem Fleisch und Weichkäse.

Weinherstellung: Dieser Wein wird aus den besten Trauben des Weinguts Monte das Serras hergestellt; die Lese wird per Hand duchgeführt und die Ernte in Kisten von 15 kg gesammelt; nach einer gründlichen Selektion werden die Trauben ein weiteres Mal sortiert, gefolgt vom Maischen und Keltern; es findet eine Kaltmazeration über einen Zeitraum von 36 Stunden statt; die 8-tägige Gärung erfolgt in kleinen Fässern aus rostfreiem Stahl bei einer Temperatur von 26 °C; es folgt eine Milchsäuregärung; die Reifung in Holzfässern dauert 12 Monate, gefolgt von einer 6-monatigen Lagerung.

Auszeichnungen:

• 2020, Goldmedaille - Jahrgang 2015, Mundus vini - Meininger
• 2017, Silbermedaille - Jahrgang 2014, Mundus vini - Meininger
• 2016, Silbermedaille - Jahrgang 2014, World Competition in Brussels 2016;
• 2015, Silbermedaille - Jahrgang 2012, World Competition in Brussels 2015;
• 2012, Silbermedaille - Jahrgang 2009, World Competition in Brussels 2012;
• 2010, Honorable Mention - Jahrgang 2009, Top 10 der besten Rotweine des Alentejo durch die Confraria dos Enófilos Alentejanos (diese Auszeichnung wurde vor der 18-monatigen Reifung vergeben)