Waffle Burger, eine Gourmet-Fusion zwischen Belgien und Amerika, die Sie unbedingt probieren sollten!

Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten
Kochzeit: ca. 10 Minuten

Zutatenliste für Waffle Burger für 4 Personen

• 8 gesalzene Waffeln
• 400g gehacktes Rindfleisch
• 4 Scheiben Käse (Typ Cheddar oder Emmentaler)
• 1 Tomate
• Einige Salatblätter
• 1 Zwiebel
• Ketchup, Senf
• Salz, Pfeffer

Die Zubereitung

Schälen und schneiden Sie zunächst Ihre Zwiebel.

Erhitzen Sie eine Pfanne mit etwas Fett und braten Sie die Zwiebel darin an.

Braten Sie in derselben Pfanne die Hacksteaks an. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Wenn die Steaks fast gar sind, geben Sie auf jedes eine Scheibe Käse und lassen Sie sie leicht schmelzen.

Wärmen Sie Ihre Waffeln auf, entweder in einem Toaster oder in einer Pfanne. Die Temperatur sollte um 180°c.

Bauen Sie Ihre Burger zusammen: Legen Sie eine erste Waffel auf, fügen Sie ein Salatblatt, eine Tomatenscheibe, das Steak mit dem geschmolzenen Käse, etwas gekochte Zwiebeln, Ketchup und/oder Senf hinzu und verschließen Sie sie mit einer zweiten Waffel.

Diätetik des Rezepts

Dieser Waffle-Burger ist zwar lecker, aber immer noch ein recht kalorienreiches Gericht (ca. 650 kcal pro Burger). Für eine leichtere Version könnten Sie das Rindfleisch durch gegrilltes Hähnchenfleisch ersetzen. Der Käse kann weggelassen oder durch eine Scheibe fettarmen Käse ersetzt werden. Entscheiden Sie sich außerdem für selbstgemachte Waffeln, um die Zusammensetzung besser kontrollieren zu können.

Tipps und Varianten

Wie wäre es mit ein wenig Spaß in der Küche? Warum nicht eine Überraschungszutat wie eine karamellisierte Ananasscheibe für einen süß-sauren Burger hinzufügen? Oder verwenden Sie Guacamole anstelle von Ketchup für eine Tex-Mex-Version unseres Waffle-Burgers. Es steht Ihnen frei, mit den Geschmacksrichtungen nach Ihren Wünschen und denen Ihrer Kinder zu spielen. Und vergessen Sie vor allem nicht: Das Wichtigste ist, dass Sie Spaß und Freude am Kochen haben!